临床上并不存在妊娠糖尿病16种降血糖的蔬菜这一说法，蔬菜往往无法起到直接降低血糖的作用，仅部分蔬菜的含糖量较低，又富含对身体有益处的维生素、微量元素，所以较适合妊娠糖尿病的孕妇食用，如苦瓜、南瓜、洋葱、紫菜、西葫芦、芹菜、萝卜、莴笋、大蒜、山药等，可以按照妊娠糖尿病孕妇的喜好进行选择。
妊娠期糖尿病是指妊娠期第一次发生的糖代谢紊乱疾病，多数妊娠糖尿病孕妇通过饮食管理和运动，可较好地控制血糖。在饮食方面，除适当食用以上蔬菜外，同时建议妊娠糖尿病孕妇适量食用牛奶、大豆、杏仁、苹果等食物，控制进食或避免进食油炸食物、甜点、碳酸饮料、糖果等高脂肪、高糖的食物。
其次，在孕期还需养成规律的作息与适度运动，如适当进行瑜伽、散步、太极等较为舒缓的运动。如果经过生活方式的干预未能有效控制血糖，妊娠糖尿病孕妇可在医生指导下使用胰岛素控制。