肾结石患者可以偶尔少量进食青椒，不可长期过量食用。肾结石是钙、尿酸或者草酸等晶体在肾脏内积聚导致，常见的症状有肾绞痛、腰痛、盗汗、目眩、恶心、呕吐、烦躁不安、腹部闷痛、血尿、排尿不爽、尿道刺痛等。
肾结石患者日常需要注意饮食，可以偶尔少量进食青椒，不建议大量进食。青椒属于绿色蔬菜，绿色蔬菜中可能含有草酸，如果患者大量进食，可能会导致较多草酸积聚患者体内，不利于肾结石病情控制。另外青椒属于辛辣刺激性的食物，肾结石患者可能合并感染症状，出现疼痛或者肾脏充血、水肿等病变，这种情况下如果摄入过多青椒，可能会加重肾组织充血、水肿，所以不建议摄入过多。其他草酸含量高、钙含量高或者尿酸含量高的食物，如乳制品、豆制品、动物内脏、菠菜、芹菜、啤酒等，肾结石患者也应控制摄入量，同时需要多饮水，保证饮水量在2500ml以上，促使结石排出。
肾结石患者可以保守治疗，如服用金钱草颗粒、排石冲剂等中成药物，有利尿、消炎、排石作用，一定程度上对肾结石有好处。如果出现肾绞痛或者感染症状，如发热、血尿等，建议加用非甾体类消炎镇痛药，如对乙酰氨基酚，或者 解痉药物，如哌替啶，以及抗生素药物比如左氧氟沙星。同时需要进行手术治疗，如体外冲击波碎石等。