迷迭香可药食两用，既可作为一味中药材，又可作为烹饪使用的调味料，迷迭香泡水喝的禁忌主要分为食用禁忌和人群禁忌，其中食用禁忌主要为不宜一次吃太多，人群禁忌包括上火的人群和对迷迭香中成分过敏的人群。
一、食用禁忌：
迷迭香属于辛辣刺激性调味料，通常在喝用迷迭香泡的水时，需注意避免一次性喝太多，因为其对胃肠道黏膜具有一定刺激作用，如果喝了太多可能会对胃肠道黏膜造成损伤，继而引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状，对身体造成不利影响。
二、人群禁忌：
1、上火的人群：迷迭香性质温热，容易助热生火，如果上火的人群喝了迷迭香泡的水，可能会加重上火的症状，影响疾病恢复；
2、对迷迭香中成分过敏的人群：部分人群由于个人体质原因，可能会对迷迭香中的成分过敏，此类人群如果喝了迷迭香泡的水，可能会诱发过敏反应，出现皮肤红肿、瘙痒、长红疹等皮肤过敏症状、鼻塞、打喷嚏等鼻部过敏症状，严重时还可能出现呼吸困难，因此此类人群不宜吃喝迷迭香泡的水。