阑尾炎的非发作期患者可以少量食用海鲜，当患者处于围手术期、术后期，则不建议食用。海鲜属于发物，营养丰富但有刺激性，易诱发某种疾病或加重原有疾病。因此在患病期间要严格限制摄入量，以免加重病情。
1、非发作期：阑尾炎患者症状可反复发作，未发作、无不适症状时可以适当食用海鲜，但应确保海鲜在烹饪过程中处理得当，不要食用污染、生冷的海鲜，而且海鲜过敏者忌食；
2、围手术期：患者不能食用海鲜，无论是急性阑尾炎，还是慢性阑尾炎，患者准备手术时应禁止食用任何食物以及饮水；
3、术后期：术后在胃肠道功能完全恢复前，也不可以食用海鲜，肛门排气、肠鸣音出现之前仍要短暂禁食，之后可适量饮水，进流质饮食，随着胃肠道功能渐进，逐渐过渡至半流食、普通饮食。
手术患者应忌食发物，否则可诱发炎性反应，加重病情，甚至可产生严重并发症，危及生命健康，因此围术期饮食中不能食用海鲜、牛羊狗肉制品，即使手术切口拆线，切口部位恢复较好，也仍需要忌食发物一段时间，因为此阶段患者免疫力较低，抵御侵袭的能力较弱，仍有较高风险出现并发症，忌食发物时间应控制在1个月左右 。