扇贝白色的月牙通常能吃。扇贝白色的月牙，通常是指扇贝的生殖腺部位，是扇贝可食用的一部分，味道比较鲜美。但是扇贝中的黑色部分，通常不能吃。
扇贝的营养价值比较高，含有蛋白质、胆固醇、B族维生素、维生素E、钙、铁、磷、锌等物质，平时适当吃扇贝对身体有一定好处。扇贝白色的月牙是扇贝的生殖腺部位，雄性扇贝的生殖腺成熟的时候是乳白色，雌性扇贝的生殖腺一般是橘黄色或者是橘红色，是扇贝可食用的一部分。但并不是扇贝的每个部分都可以吃，比如扇贝的内敛肌可以吃，内敛肌是扇贝当中的圆形贝柱部分，扇贝最下面的白色裙边状也可以吃，而黑色部分则是扇贝的消化腺，里面含有毒素、泥沙和重金属等，这一部分不能吃，以免对自身健康造成不良影响。
虽然扇贝的营养价值比较高，但是平时不能吃太多，以免加重胃肠道负担，出现消化不良。另外，如果本身是过敏体质，则尽量不要吃扇贝以及其他海鲜，以免出现过敏反应。