吃纳豆会不会发胖并不可以直接判断，一般肥胖与摄入量以及消耗量有关。减肥期间的人群需要控制纳豆的摄入量，避免长胖。
1、不会长胖：纳豆属于黄豆经过纳豆菌发酵制作而成的豆制品，含有蛋白质、维生素、矿物质及微量元素等营养成分。如果日常只是适当吃纳豆，没有导致体内热量摄入过剩，摄入的热量会随着人体代谢逐渐消耗，不会导致体内热量高于消耗热量而形成脂肪堆积，从而避免机体肥胖；
2、会长胖：因为纳豆是由黄豆制作而成，其中含有蛋白质、脂肪成分，可在体内产生热量，过量摄入纳豆导致热量摄入高于消耗，从而容易造成多余热量转化成脂肪堆积，可能会导致发胖。
因此为了预防肥胖，建议根据自身的活动量适当吃纳豆，可起到补充营养物质的作用，也能够保养身体。