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秋葵和什么一起吃好

王蕤临床营养科副主任医师
首都医科大学附属北京安贞医院三甲复旦榜 A++

食物之间并不存在相克的说法,大多数食物都可以一起食用,所以秋葵可以与大部分食物一起食用,如鸡蛋、牛肉。

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,及丰富的维生素、钙、磷、铁等营养元素。而鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、氨基酸和多种矿物质,且维生素A和B族维生素含量也较高,属于一种营养比较全面和均衡的食物。两种食物搭配食用,可更好为人体补充营养,有利于身体健康。

秋葵与牛肉一起吃,能够荤素搭配、营养美味,同时秋葵的热量较低,搭配牛肉食用还可帮助控制体重。牛肉强筋健骨、秋葵益气健胃,两种食物搭配相得益彰。秋葵中的维生素C可促进人体对钙、铁和叶酸的吸收,而牛肉中含有丰富的铁元素,经常食用牛肉和秋葵,有助于预防出现缺铁性贫血。

此外,中医认为秋葵属于寒凉食物,比较适合于温性食物一同食用,如韭菜、蒜苔、胡萝卜、桃子等,能够中和性味作用,避免体内寒气加重而出现腹痛、腹泻等症状。

2023-12-01
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