上火是一种俗称，多由饮食辛辣、熬夜、情志不畅等因素诱发，常表现为目赤肿痛、咽痛、头面部疖肿、口舌生疮等表现。上火时比较适合吃平性或者寒性肉类，如猪肉、鸭肉等，有助于减轻上火的症状。
1、猪肉：猪肉性平、味甘，不会加重上火症状，具有补气养血、滋阴润燥的功效，可以改善因气血亏虚、阴虚导致的身体乏力、阴虚燥咳等表现，比较适合上火的人群吃；
2、鸭肉：鸭肉性寒、味甘，入肺、脾、肾经，具有补气益阴、利水消肿的功效，不会加重上火症状，可以改善骨蒸潮热、手足心热、咳嗽气喘、水肿等表现，比较适合上火的人群吃。
建议在医生指导下根据具体病情来选择上述肉类，有助于减轻上火的症状，平时还可以适当吃凉性食物，比如雪梨、枇杷、百合、西瓜、苦瓜等。上火期间要注意不要吃辛辣、刺激、油腻食物，如麻辣烫、油条等，可以适当锻炼身体，勤喝水，有助于病情恢复。