1岁多的宝宝在对蔬菜不过敏的情况下，大部分蔬菜都能够为宝宝提供身体发育所需的营养物质，家长可以根据宝宝的喜好进行选择。另外，对于1岁多宝宝的饮食，要注意清淡、种类丰富，可以将各类蔬菜轮流进食。
1岁多的宝宝由于消化系统不够完善，牙齿还未完全长出，咀嚼功能较差，建议吃一些相对较软、碎、细的蔬菜，比如西红柿、香菇、黄瓜、西葫芦、青菜等。这些蔬菜中含有一定的水分、各类维生素、多种矿物质，可以补充集体所需的营养元素。除了蔬菜，还要注意肉类、奶类、水果的摄入，每天要保证500ml左右的奶量，能够提供钙质，有利于骨骼生长，日常还要多让宝宝喝水。
此外需要注意，1岁多宝宝虽然可以尝试吃盐，但要严格控制量，蔬菜要注意清洗干净，建议使用蒸或者煮的方法将蔬菜、肉类做碎一些，避免咀嚼不透而加重胃肠负担，引起消化不良。