人不可以一次抽800cc血，800cc也就是800ml。正常情况下，成人血容量约为自身体重的7%-8%，如果一次性抽800ml血，约为正常血量的1/6，容易出现失血性贫血症状。如果是献血，血站对于全血献血者一次抽血量最多不能超过400ml，且两次献血间隔期不得少于6个月。
单独采集血小板者，每次献血不能超过200ml血浆。一次性抽800ml血，被抽血者很可能会出现头晕、乏力、面色苍白、心率加快等失血性贫血的表现，严重者还可能会出现呼吸急促、四肢冰冷、出冷汗、血压下降、意识不清等失血性休克症状。
对于献血者，一般要求年龄在18-55周岁，男性体重不低于50kg，女性不低于45kg，脉搏、血压、体温正常，自身无乙肝、艾滋病等血液传播性疾病。如果自身想要献血，建议在符合献血条件的基础上根据自身体质献血。献血后要注意休息，保证充足营养，可以适量吃猪肉、羊肉、猪血、鸡血、牛奶等食物。献血后，建议伤口处2天内不要沾水，避免引起伤口感染。