蒿茶的主要成分是蒌蒿，有行气、利膈开胃的功效，还具有改善食欲不振、明目的作用。建议普通人不要随意喝蒿茶，可以先咨询专业的中医医生，在医生指导下进行使用。
蒌蒿性温，味苦、辛，其中含有碳-19-螺旋缩酮烯醚多烯、亚麻酸乙酯、脱肠草素、桉子酸甲酯等多种化学成分。使用蒌蒿制成的蒿茶，具有行气、开胃利膈等功效，对打嗝、食欲不振等症状有一定缓解作用。适当喝蒿茶还能促进肝脏的解毒能力，经常上火的患者，或者久对电脑、手机等电子产品而引起视疲劳的患者，可以适当喝蒿茶，可以通过清热明目的功效而达到明目的作用。但是蒿茶不宜与柿子、李子、萝卜等食物同食，否则容易引起脾胃虚寒，导致腹泻、腹胀、呕吐等。
除了用药制作蒿茶外，也可以把蒌蒿焯水之后加入调料直接食用，蒌蒿的营养成分较多，适量食用对人体有一定好处，但每个人的身体情况不同，食用后的效果也不同，一旦身体出现不良反应，如恶心、腹泻等，要立即停用，以免影响自身健康。