冰糖银耳红枣汤是由银耳、红枣、冰糖为主料熬制成的甜品，味道清淡软糯，营养丰富。适当进食冰糖银耳红枣汤，可以给机体补充营养，还具有一定的润肠通便、增进食欲、缓解咳嗽的作用。
冰糖银耳红枣汤中有较多糖分、膳食纤维、银耳多糖、维生素等营养物质，适当进食有益身体健康。丰富的膳食纤维具有一定促进胃肠蠕动的作用，对于改善便秘有帮助。冰糖银耳红枣汤的口味较好，含有银耳多糖，具有一定增进食欲的作用。另外，冰糖银耳红枣汤中有较多胶质、水分，老年慢性支气管炎患者适当进食，可以帮助稀释痰液，促进痰液排出，以缓解咳嗽症状。
虽然适当进食冰糖银耳红枣汤对身体有很多好处，但是不建议进食过多，尤其是肥胖、糖尿病人群，进食过多可能会导致体重增加以及血糖升高，对身体健康不利。