从中医的角度来看，藜蒿具有多种功能与作用，如健脾开胃、利湿清热、润肠通便、润泽皮肤、抗菌消炎、护眼等。
1、健脾开胃：藜蒿气味辛香，可以刺激人的食欲，增强胃肠蠕动，帮助食物消化。这对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等人群尤为适宜。
2、利湿清热：藜蒿有助于促进尿液排出，减轻水肿症状，适用于水肿、尿少等情况。同时，它还能清热解毒，对于内热引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状有一定的缓解作用。
3、润肠通便：藜蒿口感脆嫩，食用后有润通肠道的效果，能改善大便干硬、便秘等症状。
4、润泽皮肤：藜蒿富含胡萝卜素与维生素C等营养成分，这些成分有利于提高机体素质，防病治病，并有助于润泽皮肤。
5、抗菌消炎：藜蒿含有多种抗菌成分，能够抑制细菌生长，减轻炎症反应。这对于一些感染性疾病的预防和辅助治疗有一定的帮助。
6、护眼：藜蒿中的胡萝卜素有助于改善视神经功能、促进视网膜发育，从而起到缓解眼部疲劳、防止视力丧失和预防眼部疾病的作用。
需要注意的是，虽然藜蒿具有多种功效，但并非人人皆宜。脾胃虚寒者、孕妇以及哺乳期妇女应在医生指导下食用。同时过量食用藜蒿也可能增加脾胃负担，引起腹泻等不适症状。因此在食用藜蒿时，应适量为宜，并根据个人体质和需求来确定食用量。