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菠萝吃多了舌头麻怎么办

曹晨健康管理中心副主任医师
武汉大学人民医院三甲复旦榜 A++

菠萝吃多了舌头麻,可以进行漱口或者是饮用牛奶缓解症状。菠萝吃多以后出现舌头麻的症状,主要是由于菠萝中的菠萝蛋白酶作用于口腔内壁、牙龈、舌头黏膜上,并分解黏膜,所以食用者会产生发麻的感觉。

1、漱口:可以使用淡盐水或者是清水进行漱口,因为淡盐水中的氯化钠可破坏酶分子间的相互作用力,使菠萝蛋白酶的结构稳定性受到破坏,造成一部分菠萝蛋白酶失活,即可缓解舌头发麻的症状。或者在食用菠萝之前,使用淡盐水对菠萝进行浸泡,提前破坏一部分菠萝蛋白酶,再进行食用也可以降低舌头发麻的概率。此外,由于菠萝蛋白酶是一类水溶性的蛋白,出现舌头发麻后大量食用清水进行漱口,可以在漱口的过程中带走一部分菠萝蛋白酶,也可以达到缓解舌头麻的效果;

2、饮用牛奶:饮用牛奶后,可以使得一部分牛奶的蛋白质残留在口腔内,使得一部分菠萝蛋白酶对牛奶中的蛋白质进行分解,降低了对于口腔黏膜的攻击,即可在一定程度上缓解舌头发麻的症状。

2023-09-18
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