喝酒导致食道烧灼感能否自愈，要根据酒精对食管黏膜损伤的程度来决定。如果偶尔出现这种情况，则可能自愈。如果症状比较严重，或者本身存在胃肠道的疾病，自愈就比较困难，需要进行干预治疗。
如果病情比较重，喝酒以后烧灼感持续存在，应该及时到医院去做相应的检查及治疗，比如有的人本身就有胃食管反流，喝酒以后可能会加重胃食管反流，导致胃酸反流到食管，胃酸对食管黏膜造成损伤、侵蚀，严重的就会发生食管的黏膜破损、糜烂，这样就会表现出食道烧灼感。如果经过胃镜检查，明确是胃食管反流，此时不能自愈，要遵医嘱使用抑酸药物，主要是质子泵抑制剂，包括奥美拉唑、泮托拉唑、雷贝拉唑等，同时也可以加用黏膜保护剂，比如硫糖铝片、铝镁加混悬液、铝碳酸镁咀嚼片等。
胃食管反流患者日常要养成比较好的生活习惯，尽量少抽烟、少吃刺激性食物，以及比较甜的食物。日常需要少饮酒，使胃酸分泌降低，减少胃黏膜和食管黏膜的损伤。