用维生素是否会过敏，要根据自身体质来判断。多数人对维生素不会过敏，但也有部分体质比较特殊的人，可能会对维生素过敏。
1、不会过敏：维生素主要来源于日常生活中新鲜的蔬菜和水果，多数人可以吃，不仅有利于身体健康，还可补充身体所需营养，帮助增进抵抗能力，这类人群用维生素一般不会产生过敏反应，但也不能盲目补充维生素，否则可能因补充过量产生副作用；
2、会过敏：若本身是特异性体质或家族遗传的过敏性体质，过敏原比较复杂，产生过敏的几率也会比较大，因此可能会对维生素产生过敏，通常在摄入维生素食物或者维生素药物后，就会发生异常免疫反应，比如皮肤剧烈瘙痒或者皮疹，可能还会出现呼吸道不良症状，如喘息、咳嗽，伴有呼吸困难，甚至会引起恶心或者呕吐等肠胃不适症状。
用维生素是否会过敏，除了可以靠自身症状判断，还可以到医院进行相关的过敏原检测确诊。不论是否对维生素过敏，平常也应尽量避免吃比较重口或油腻的食物，适当做些运动锻炼，帮助增强体质，预防过敏。