桃胶银耳羹是一种比较常见的甜品，一般可以放冰箱冷藏隔夜，但在隔夜之后可能会影响到正常的口感，所以桃胶银耳羹最好在当天饮用完，能够提高口感。
桃胶银耳羹通常由桃胶、银耳等原材料所制作而成，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质以及各种微量元素，适当饮用能够起到滋补身体的作用，从而帮助改善身体虚弱或者营养缺乏的情况。另外，它还可以加快胃肠道的蠕动，从而促进体内粪便排出，能够辅助预防或减轻便秘。但桃胶银耳羹在常温下存放容易受到细菌滋生，所以桃胶银耳羹如果一次性没有喝完时，可以放入冰箱进行冷藏，冰箱低温的环境下能够抑制细菌微生物的滋生，从而延长保存期，在隔夜之后一般不会出现变质的情况，通常可以继续食用，但可能影响到正常的口感。
虽然桃胶银耳羹可以放冰箱冷藏隔夜，但也要避免存放时间过长，如果存放时间过长，有可能会导致营养物质流失，也有可能会出现变质的情况，从而对身体健康产生影响。