芝士并没有明确的饮食搭配禁忌，可以与大多数食物一起食用，通常不会影响人体健康，无需过于担心。但是芝士属于热量较高的食物，不建议食用过多，以免引起肥胖。
芝士含有丰富的优质蛋白、钙、脂肪、维生素等营养成分，100g芝士中大约含有800mg钙，易被人体吸收，是较好的补钙食物。另外，芝士是将牛奶浓缩、发酵制成，含有一定的乳酸菌，适当食用有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，能够在一定程度上帮助预防便秘。并且奶酪在发酵的过程中，细菌和其他微生物会分解其中的乳糖，可避免出现乳糖不耐的不适症状。
但是，大部分芝士在加工过程中加入了大量盐，或添加剂改善口感，并且芝士的热量较高，需要控制血压和体重的人群应减少食用，以免造成肥胖或加重肾脏负担。所以，芝士的营养价值较高，无需纠结不能与什么一起食用，注意适量食用即可。