临床上通常没有乌鸡炖哪三种食材补血、补气好的说法，患者可以在炖乌鸡时选择具有补气血的中药材同时炖，可以起到益气补血的功效，例如黄芪、当归、大枣、党参、枸杞等。在服用中药材前，需咨询专业的中医师，避免自行用药。
1、黄芪：味甘，性微温，归脾、肺经，具有升阳举陷、健脾补中、益卫固表、托毒排脓、益气利水的功效，常用于辅助治疗脾气虚证、肺气虚证、气血亏虚、气虚自汗证、疮疡难溃难服等症状，与乌鸡同时炖汤饮用可起到一定养血益气的功效；
2、当归：味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，可起到活血止痛、润肠通便、补血调经的功效，常用于辅助治疗血虚萎黄、月经不调、血虚、血滞、跌打损伤、风湿痹痛等症状，炖乌鸡时放入适量的当归对于调理气血有一定的帮助作用；
3、大枣：味甘，性温，归脾、胃，具有养血安神、补中益气的功效，常用于辅助治疗失眠、气血不足、脾虚证等，将大枣与乌鸡同时炖汤饮用可起到补中益气、缓解脾胃虚弱的作用；
4、党参：味甘，性平，归脾、肺经，具有生津养血、补脾益肺的功效，常用于辅助治疗津伤口渴、脾胃虚弱、血虚体弱、肺虚喘咳等症状，党参属于补益型中药材，炖乌鸡时适当放些党参对于补血、补气有较好的效果；
5、枸杞：味甘，性平，归肝、肾、肺，枸杞具有益精明目、滋补肝肾的功效，常用于辅助治疗早衰症、肝肾阴虚，以及气血两虚等病症，将乌鸡和枸杞炖汤饮用对于缓解肝血亏虚、肾精亏虚可起到较好的效果。日常生活中要养成良好的饮食和生活习惯，多喝温水，用热水泡脚，促进血液循环，避免熬夜，多吃新鲜的水果和蔬菜，适当地进行锻炼。