嗦螺一般指嗍螺。嗍螺通常是以田螺为主要食材制成的食物，其中含有蛋白质、脂肪等营养物质，但是如果嗍螺吃多了，可能会出现胃肠道疾病或寄生虫感染等问题。
1、胃肠道疾病：传统医学认为嗍螺属于寒凉食物，如果本身脾胃比较虚弱，如果经常腹泻的人群大量食用嗍螺，可能会加重腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。另外，这类食物中通常含有大量细菌，如果处理不干净容易引起食物中毒，出现腹泻、恶心、呕吐等不适症状；
2、寄生虫感染：嗍螺的原材料一般是田螺，其中容易含有寄生虫，如果烹饪不当，吃了没有熟透的嗍螺，此时寄生虫没有被完全杀死，食用后可能会感染寄生虫，如管圆线虫等，对身体健康造成不良影响。
为了防止寄生虫感染，在加工过程中需要将嗍螺煮透，彻底杀灭寄生虫后才可以食用。另外，还应注意避免食用外观相近的福寿螺，福寿螺中的寄生虫含量较高，误食可能会增加感染寄生虫的风险。