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粘小米和糯小米哪个养胃

周中银消化内科主任医师
武汉大学人民医院三甲复旦榜 A++

粘小米和糯小米都是小米的品种,都有一定的养胃功效。但相比之下粘小米更养胃,但不同制作方法胃部的影响也不同。

粘小米中含有碱类物质,食用后可在一定程度上中和胃酸,对于胃部反酸、胃溃疡、胃痛等症状有一定缓解作用。通常会将粘小米熬制成粥食用,对于饮食不规律造成的胃部不适可以起到一定缓解作用。而糯小米中的淀粉、蛋白质以及矿物质等营养元素比较丰富,适量食用可以补充营养。但是糯小米比较糯,相比于粘小米更难以消化,如食用过多可能会对胃造成负担。所以相比之下,粘小米更养胃。

胃部出现问题要及时就医,在医生指导下使用药物治疗,再配合小米粥类加入茯苓、大枣、陈皮等食疗效果更好。但是不建议食用粘小米或糯小米制成的糕点类,甜度大、硬、不好消化,反而会对胃造成负担,二者更适合用来熬粥。

2023-06-27
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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