孕妇吃鹅蛋和鸡蛋的营养成分较相似，通常吃鹅蛋或鸡蛋均较好。而坊间认为孕妇吃鹅蛋有排胎、预防黄疸等功效，其实并没有科学依据可循证。
鹅蛋、鸡蛋均含有丰富的蛋白质、卵磷脂、卵黄素、多种维生素和微量元素等。孕妇适量吃可以补充人体所需营养，还可以为胎儿发育提供营养。只要没有对蛋白质过敏的孕妇，可以吃多种蛋类，如鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋等。但如果孕妇对蛋白质过敏，则需要避免吃鹅蛋或鸡蛋等，以免出现过敏反应，如皮疹、腹泻、呕吐等不适症状。孕妇每天保证1-2个鸡蛋或鸭蛋即可，过量可能对胃肠道造成负担。
此外，孕期要营养均衡，荤素搭配，可以多吃瘦肉、鱼虾、牛肉、牛奶和新鲜的时令蔬菜水果。尽量避免单一食物，以免导致营养不良。孕妇还需要根据自身情况适当运动，并根据孕周服用叶酸，有助于预防神经管畸形。