芳香化湿的食物主要有薄荷、藿香、紫苏等，此类食物多具有辛香、温燥的特性。而芳香化湿是中医的一种祛湿疗法，具有芳香化湿、辟秽祛浊的作用。
1、薄荷：既可作为调味剂，又可作香料，是清利头目、清热利咽的常用药，药性辛凉而有香气，有清凉提神、消风散热的功效，是常用的辛凉性发汗解热药。
2、藿香：味辛，芳香，性微温，是一味常用芳香化湿药，具有芳香化湿、醒脾开胃、祛暑的作用，既能化湿，又能和中止呕，在食物中加入一些藿香就可起到以上作用。
3、紫苏：辛散性温，发汗解表散寒之力较为缓和，外能解表散寒，内能行气宽中，且略兼化痰止咳之功。同时紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀，和胃止呕，兼有理气安胎之功，可用治中焦气机郁滞之胸脘胀满，恶心呕吐。
除以上食物外，柚子叶、佩兰、陈皮、茯苓、白扁豆、冬瓜等，也能起到芳香化湿的作用，但部分食物是药食同源，若作为药物，需经中医师辨证论治后进行使用。