通常情况下宝宝对溶豆过敏可能是对蛋白质过敏，但也可能是对溶豆中的其他成分过敏。溶豆是一种以酸奶、牛奶或淀粉、鸡蛋等为原料制作而成的食物，口感比较好，也比较健康，方便食用，可以当作宝宝的辅食或日常零食。
溶豆中含有蛋清，部分宝宝对蛋清中的蛋白质可能存在过敏的情况，在进食溶豆后就可能会出现过敏反应，可刺激毛细血管扩张，血流加快，通透性增加，从而出现嘴边皮肤红肿的症状，还可能会伴有瘙痒、起红疹等情况。
另外，溶豆中还含有一定的碳水化合物、脂肪、维生素等，口味甘甜，如果吃溶豆过敏，可能是对某些成分过敏，如玉米、红薯或是某些添加剂成分等，可能会出现口周发红、皮疹、瘙痒等症状，严重时还可能导致腹泻、哮喘等。
宝宝过敏后需要立即远离过敏原，避免过敏原持续刺激，可以通过冰敷使毛细血管收缩，改善过敏引起的皮肤红肿。此外，还可以在医生的指导下服用盐酸左西替利嗪颗粒、地氯雷他定糖浆等抗过敏药物进行缓解。
由于溶豆成分较为复杂，如果需要明确具体的过敏原，还需进行过敏原筛查。家长需要及时带宝宝到医院就诊，进行皮肤点刺试验、荧光 酶联免疫分析法等。治疗期间需要注意保持皮肤清洁卫生，避免用手抓挠。