在凌晨四点吃早餐是否会胖，需要结合食物的摄入量和饭后是否运动进行判断，不能一概而论。在凌晨四点吃早餐，若总体摄入的食物热量低于消耗的热量，则一般不会胖。若总体摄入的食物热量高于消耗的热量，则一般会胖。
1、不会胖：凌晨四点吃早餐，有助于适当补充人体所需的营养物质。随着机体的新陈代谢，可以有效消耗其中的营养物质，即使过量摄入食物，只要饭后配合适当运动，也有助于促进脂肪的消耗，这时体内没有多余的热量堆积，因此一般也不会造成脂肪堆积，不会引起身材肥胖；
2、会胖：凌晨四点吃早餐，若早餐的摄入量过多，而且饭后并未运动，也并未控制一天的进食量，则体内摄入的热量可能无法及时消耗，就会转化成脂肪堆积于体内，这时就可能会造成身材肥胖。
吃早餐需注意膳食合理搭配，可适当吃清淡、易消化的食物，如小米粥等，以免加重消化负担，而影响身体健康。同时需避免暴饮暴食，避免摄入刺激性的食物，以免影响消化系统健康。