橘红的别名叫化州桔红、芸皮、芸红，属于植物类的中药材，性温，味辛、苦，归肺经和脾经。橘红具有理气宽中、燥湿化痰的功效，可以辅助治疗咳嗽痰多、积食酒伤、呕恶痞闷等情况，对肺寒咳嗽多痰者也有辅助治疗的效果。在服用橘红时可以煎汤服用，也可以做成药膳服用，可以帮助改善咽喉炎，起到润喉润肺的作用。橘红还可以加茶叶泡服，能够起到消油腻、消食健胃的作用。
橘红对于某些疾病可以起到辅助治疗的效果，但如果想通过服用橘红治疗疾病，需要在专业医生的指导下，配以其他药物共同使用，不可盲目用药，以免对身体造成伤害。橘红不具有毒性，大部分人都可以服用，但是阴虚燥咳者不宜服用，因为橘红的辛温性质能够消耗人体更多的阴液，易加重患者病情。咳嗽气虚者也不宜服用橘红，因为橘红具有理气宽中的作用，咳嗽气虚者服用橘红后，不利于病情的恢复。