甲状腺滤泡细胞就是正常的甲状腺细胞，因为甲状腺细胞凝聚成玫瑰花心一样的环形结构，这个结构叫作滤泡，所以把构成滤泡的甲状腺细胞叫作甲状腺滤泡细胞。甲状腺滤泡是甲状腺的结构和功能单位，也是合成和分泌甲状腺激素的场所，而甲状腺激素是机体不可缺少的成分，可以促进机体的新陈代谢。
甲状腺滤泡细胞在多种酶以及其他因素的辅助下，经过多次转变而生成甲状腺激素。甲状腺滤泡内充满了胶质，甲状腺细胞合成甲状腺激素被释放后，就在胶质中储存，然后再释放入血。甲状腺滤泡细胞的变化，与滤泡内的胶质和功能状态息息相关。如果甲状腺滤泡细胞有高柱状改变，就会导致滤泡内液体变少，使甲状腺激素分泌增多，此时患者可能出现甲状腺功能亢进的情况。当甲状腺滤泡细胞萎缩时，滤泡内液体又会增多，导致甲状腺激素分泌减少，此时患者又可能会出现甲状腺功能减退的情况。