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豌豆和牛肉能一起吃吗

宣琪营养科副主任医师
首都医科大学宣武医院三甲复旦榜 A++

豌豆中通常含有植物蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有一定量的维生素C、膳食纤维,以及铜、铬等微量元素,其热量也比较低。牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、锌、镁、铁等。豌豆和牛肉都是生活中比较常见的食材,而且两者营养均较丰富,一起食用还可以补充人体所需的营养物质,一般适量食用不会引起身体不适。

但也应注意两者要适量食用,牛肉中含有较多的蛋白质,如果过量食用,尤其是晚上,就可能会加重胃肠负担,甚至可能引起机体消化不良。而且应尽量选择新鲜食材,不管是豌豆还是牛肉,都应保证新鲜,避免食用过夜的食物,以免食用后引起机体不适。在烹饪时,也应尽量将其制熟,牛肉是肉类,其中通常带有一定的细菌、寄生虫等,若未经过高温将其完全杀灭,食用后可能对机体产生一定的不良影响,所以应尽量选择全熟制品。

2023-12-19
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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