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婴儿可以吃酵母粉吗

唐勇军儿科副主任医师
中南大学湘雅医院三甲复旦榜 A++++

婴儿一般不可以直接吃酵母粉,但可适当摄入添加了酵母粉的制品,如馒头、面条等。建议家长注意合理喂养,若婴儿误食酵母粉,建议及时前往医院就诊,以免危害婴儿机体健康。

酵母粉多参与到馒头加工以及其他面食制作中,制作面食的时候加入酵母粉,可以帮助面团发酵,继而使馒头较为松软。酵母粉是微生物发酵生产乳酸中最常用的氮源,其中含有酒石酸、碳酸氢钠、酵母菌、B族维生素、转化酶、麦芽糖酶等多种成分。而婴儿胃肠道功能尚未发育完善,消化功能不健全,若直接摄入酵母粉可能会影响胃肠道蠕动,并出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状,危害机体健康,故不建议婴儿直接吃酵母粉。但经酵母粉和面粉制成的馒头、面条等食物,由于其中的酵母粉含量得以控制,并得到面粉的稀释,对于可添加辅食的婴儿来说,适当摄入此类食物可帮助机体补充所需营养,促进机体生长发育。

因此,建议家长日常注意密切观察婴儿的动向,以免其误食酵母粉或其他食物。同时应注意营养均衡,按时添加婴儿辅食,以免其出现营养不良的情况。

2023-01-16
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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