三文鱼煎着吃有营养，通常根据个人身体情况适量吃，对身体有一定好处，但应避免一次性吃太多。三文鱼是一种海鱼，营养丰富，其中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、钾等多种营养成分。三文鱼煎着吃一般不会导致营养物质大量流失，适量吃可以起到补充人体消耗所需的营养物质及能量的作用。且生的三文鱼属于生冷食物，胃肠道功能弱的人吃生的三文鱼，可能会刺激胃肠道，引起腹部不适症状。而煎着吃三文鱼不容易对胃肠道产生刺激，因此胃肠道功能弱的人群也可以适量吃。
需要注意的是，应避免一次性吃太多，因为煎三文鱼所含的热量较高，如果一次性吃太多煎三文鱼，可能会导致热量摄入过多。若无法被机体及时代谢及分解，就可能会转化为脂肪，引起肥胖，不利于对身材的维持。另外，海鲜过敏的人群应尽量避免吃煎三文鱼，以免诱发过敏反应，如皮肤瘙痒、长红疹、红斑等，会对身体造成不利影响。