尿酸高的患者通常能吃鹅蛋，但是应控制好每次的摄入量。若自身伴有尿酸高的现象，还需要通过合理调整饮食，以及服用降尿酸类药物等方法改善病情。
尿酸高多为过量进食高嘌呤食物、嘌呤排泄异常或肾脏受损等情况所致，鹅蛋为平日常见的蛋类食品，食用价值较大，包含优质蛋白、脂类、钙、磷等物质，可用水煮，或是炒制食用，其嘌呤含量并不高，尿酸高的患者适量吃鹅蛋，不会让身体中尿酸量变多，也不会干扰病情的恢复。
与之相反，鹅蛋内的营养物质较易被消化、利用，适量吃鹅蛋能为个人提供上述营养元素，也能提供一定的能量，辅助保持免疫系统运作，因此，尿酸高的患者通常能适量吃鹅蛋。不过尿酸高的患者不能大量吃鹅蛋，防止不当摄入量而让胃部负担变大，继发胃胀、恶心等不良症状。
尿酸高的患者若伴有明显关节疼痛、肿胀等现象，则应遵医嘱吃别嘌醇片、非布司他片等药物减轻症状。平日适当摄入鲜奶、黄瓜、荞麦、小米、鸡肉、西红柿、萝卜等高营养、低嘌呤食物，少进食浓肉汤、大虾、酒等嘌呤高的食品，合理锻炼、多喝温水，促使疾病好转。