吐司作为一种食物，虽然具有部分营养价值和功效，如含有碳水化合物、蛋白质等，可为机体补充营养。但并不能发挥出与药物相同的效果，故一般建议不要仅依赖进食吐司，从而获得较高的营养价值和功效。
1、营养价值：吐司通常含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及维生素和钠、钾、磷和钙等营养物质，故其具有一定的营养价值，且适合大部分人群食用；
2、功效：由于吐司含有较多的营养成分，故适量进食吐司，有利于补充部分营养物质，且可以为人体提供一定的能量，对于人体健康较有利。此外，由于吐司具有较强的饱腹感，适量食用吐司还有助于缓解饥饿。
在日常生活中，若不对吐司过敏，可以适量进食吐司，对人体健康有一定的好处。但不建议进食过多，进食过多可能会引起加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等症状。