甲状腺结节患者可以适当食用紫苏叶。紫苏叶为唇形科植物紫苏的叶，其中含有的营养物质比较丰富，所以适当吃紫苏叶对身体有一定的好处。
紫苏叶营养丰富，含有钙、锌等多种矿物质，还有维生素B1、维生素B2等维生素，以及纤维素，甲状腺结节的患者适量吃紫苏叶，可以补充营养成分，促进身体恢复。但对于紫苏叶过敏或过敏体质的患者应忌吃紫苏叶，否则可能会产生过敏反应，导致腹痛、腹泻、皮疹等。
如果甲状腺结节的患者存在便秘，也可以适当吃紫苏叶调理，由于摄入了一定量的纤维素，能够促进肠道蠕动，有利于大便排出，可以防止出现大便秘结的情况。
甲状腺结节患者除了可以吃紫苏叶外，还可以吃富含维生素的水果、蔬菜，如猕猴桃、橙子、苹果、菠菜、白菜等，但需注意适量服用，以免导致出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。