上火是指由于各种因素引起的身体异常热象，根据上火的持续时间和发展特点可分为实火和虚火，两种存在不同的症状。而上火通常需要根据不同情况采用清热解毒、滋阴生津、清热利尿等多种方式进行调理，以达到败火的目的。
一、实火的症状和调理：
1、实火症状：情绪不稳、过度劳累、饮食不当等因素都可导致热象异常，若上火症状较重，且来势凶猛，多为实火。常表现为口腔溃疡、口干唇燥、鼻干咽燥、咽喉肿痛、目赤肿痛、睑缘溃烂、面部痤疮、口渴欲饮、舌红脉数等症状；
2、实火调理：对于实火的病人可以食用清热败火的食物，如百合银耳粥、凉拌苦菊等。实火的病人还可遵医嘱使用清热解毒的药物，以促进内火的消退，常用的药物主要有清肺饮、龙胆泻肝汤、仙方活命饮、竹叶石膏汤等，以促进恢复。
二、虚火的症状和调理：
1、虚火症状：虚火的症状通常比较轻，持续时间长且反复发生，常表现为须发早白、羞明多泪、分泌物增多等症状；
2、虚火调理：虚火的病人建议以滋阴清热的药物为主，如二冬汤、竹叶茶等，也可选用二至丸缓解须发早白，选用杞菊 地黄丸治疗羞明多泪。
由于上火的症状较多，如果上火在调理时尽量遵医嘱辨证选择，针对自身上火症状，使用食物或药物进行调理。