尿酸高的患者可以适量食用开心果和松子，但需要注意控制摄入量，避免过量食用，以免对尿酸水平产生不良影响。
开心果属于中低嘌呤食物，适量食用一般不会导致尿酸水平显著升高。另外，开心果富含蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质，这些营养成分对身体有益，如维生素E具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤；钾有助于维持正常的肌肉和神经功能。需注意，由于开心果也含有一定量的嘌呤，如果过量食用，可能会在一定程度上影响尿酸水平。
松子同样属于中低嘌呤食物，每100克松子中的嘌呤含量大约在30-100毫克，适量食用一般不会导致尿酸水平显著升高。同时松子富含蛋白质、纤维素、矿物质、维生素以及健康脂肪，这些成分对人体健康有益，如不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病；维生素E具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。
适量食用松子一般不会对尿酸水平产生不良影响，但需要注意的是，松子中含有一定的油脂，过量食用可能会引起血脂、血糖的异常，从而间接影响尿酸的代谢。
在食用开心果和松子的同时，还需要注意控制其他高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜 等，并适当增加蔬菜、水果以及饮水的摄入量。