尿酸高不建议吃香肠、火腿。尿酸高是由于机体内源性嘌呤的产生增多、摄入过多富含嘌呤的食物、尿酸排泄减少等因素导致，因此针对尿酸高的群体，饮食应以低嘌呤食物为主，这样才能减轻肾脏负担，减少痛风发作的几率。
尿酸高的患者通常不可以吃香肠、火腿，是因为香肠、火腿一般是由腌制或熏制的猪肉加淀粉制成而成，这类食物的嘌呤含量较高，总热量也较高，一旦尿酸高患者吃太多，就有可能会导致嘌呤摄入过多，体内总热量也可能会超标，不利于尿酸排泄，也不利于病情的控制，因此不建议尿酸高的患者吃。
若患者想吃肉类食物，建议以新鲜肉食为主，比如鸡肉、鸭肉等，而且食用肉类食物应清淡，不适合煲汤食用，以免导致尿酸增高。除此之外，日常也要避免食用其他高嘌呤食物，如海鱼、螃蟹、虾、牛肉、羊肉、火锅、浓肉汤、肥肉、辣椒、酒等，多吃玉米、面条、馒头、芹菜、甘蓝等。
如果患者通过生活饮食方式干预，尿酸依然较高，这时可以就诊于风湿免疫科，通过完善血尿酸测定、尿尿酸测定、关节液或痛风石内容物检查等明确诊断，然后在医生指导下服用降尿酸药物来治疗，常用的降尿酸药物 有别嘌醇片、非布司他片等，也要定期进行尿酸检测。