儿童适当吃姜，通常不会造成危害，但是如果长期或大量吃姜，可能会导致上火、刺激口腔黏膜、加重原本病情、胃肠道不适等危害，因此不建议儿童吃太多姜。
姜味辛、性微温，具有温中止呕、解表散寒、化痰止咳的功效，儿童在平时日常生活中适当吃些姜，如3-10g，通常可以起到发汗解表的功效，对于脾胃虚寒所导致的呕吐、食少等可以起到缓解的作用，并且对于风寒感冒也可以起到一定缓解效果。当儿童因为肺寒咳嗽导致咳嗽、咳痰的症状时，适当吃些姜，可以起到治疗的效果。但如果长期或大量吃姜，比如每天或者每顿都吃超过10g，可能会导致上火，导致儿童出现大便干燥、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症状。另外，姜的味道辛辣，儿童的口腔比较娇嫩，长期吃姜，容易刺激口腔黏膜，可能会造成舌头疼痛、溃疡等。如果儿童本身就患有湿热疾病，存在舌质偏红、苔黄腻，容易口苦、口干、身重困倦，大便燥结或黏滞，小便短赤等，如果在这时服用性温的姜，可能会导致体内的湿热邪气加重，从而导致病情加重，不利于治疗。另外，儿童的胃肠功能未发育完善，如果在这时长期或大量吃姜，可能还会刺激胃肠道，引起腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。
日常生活中如果儿童出现外感风寒、脾胃虚寒等疾病，建议及时去医院儿科就诊，由医生进行望、闻、问、切，并在医师指导下对症治疗，不建议私自给儿童吃姜，以免影响其身体健康。