孕妇通常可以吃黄精炖鸡。黄精有一定的滋补功效，如果孕妇对其不存在过敏或脾虚湿滞，黄精炖鸡一般不会对其健康和胎儿发育造成影响，并且鸡肉的营养价值较高，可有助于胎儿健康发育。
黄精是一味中药，能起到健脾、益肺、补气养阴、滋肾的效果，可用于治疗阴虚肺燥、久咳、肾精亏虚等症状，也能在一定程度上辅助增强孕妇的脾胃功能，改善孕期胃口差等不适，而且有明显的滋补功效，能缓解孕妇脾胃虚弱等不适，没有特殊情况的孕妇，可以用黄精煲汤或做菜。但需注意的是，脾虚湿滞的孕妇长期大量食用黄精炖鸡后，有可能反而加重这种现象，影响脾脏运化功能，造成湿气加重，引起腹胀、大便异常等不适。
另外，孕期需合理安排饮食，尤其是针对身体状态虚弱、有气血两虚的孕妇，更应选择适宜食材进补。中医讲究药食同源，必要时可在医生指导下做一些药膳来食用，但需注意食物的实际作用较为有限。