一般情况下，使用正规生产的麦石锅对身体没有危害，麦石锅是一种有特殊涂层的铝合金锅。它的主要成分是麦饭石，麦饭石是天然的硅酸盐矿物，一般对人体无毒无害。
正常经过正规制作、售卖的麦石锅已经经过检测，达到国家的使用安全标准。而且用麦石锅烹饪，还具有导热快、不粘锅、烹饪方便的优点，已经是日常家庭使用中的常用厨房器具之一。建议广大人群正确看待，日常生活中正常使用即可，无需过度担心。
但由于市面上售卖的麦石锅种类繁多，质量参差不齐，部分商家可能在麦石锅表面附着一层仿麦饭石纹理的涂层。这类涂层中的成分难以辨别，无法保证一定不会对人体产生危害。因此，建议购买正规厂家生产的麦石锅，不要购买三无产品。
此外，部分传言认为使用麦石锅炒菜、做饭还可以帮助补充人体所需的镁、钾、铁、锰、硅、铅、碘等微量元素。但由于锅是经过特殊制作的器具，通常可耐高温、耐火烤。日常生活的正常使用中，会溶出的此类物质相对较少，无法对人体产生明显的补充作用。建议广大人群不要轻信，注意鉴别。