手足口病患者的饮食应该注意清淡、有营养，不建议食用辛辣、刺激、生冷的食物，否则可能会刺激口腔黏膜，使口腔疼痛的感觉加剧。具体吃什么可从起病初期及中期、退热期间、恢复期间这几个阶段进行分析。
1、起病初期及中期：因为会出现口腔疼痛，所以可能会导致患者不敢进食，故建议饮食以流质食物为主，如米汤、鸡蛋汤、菠菜汁等。
2、退热期间：此时口腔疼痛会减轻，故饮食可以泥糊状食物为主，如肉泥、菜泥、果泥等。
3、恢复期间：建议少量多餐，尽可能多吃高营养食物，如鸡蛋羹、鸡汤、牛奶等，以增加优质蛋白质的摄入。
另外，患者应注意合理膳食，宜食高维生素A、高维生素C、高维生素E、高蛋白质的食物，还应勤喝水，以维持体内水、电解质和酸碱平衡。还可以适当增加新鲜蔬菜、水果的摄入量，尤其是深颜色的绿叶蔬菜，如菠菜、油菜等。
建议患病期间增加休息，尽量避免熬夜，早睡早起。还应注意消毒隔离，避免患者与外界接触。患者用过的物品要彻底消毒，消毒方法可用含氯消毒液浸泡，不宜浸泡的物品可在日光下暴晒。