薏米即薏苡仁，中医上认为，血糖异常的主要病机是阴虚燥热，一般具有清热养阴作用的中药药物，可能具有一定的降血糖作用。而薏苡仁属于中药中的利水渗湿药，不具有清热养阴的作用，所以薏苡仁既不升血糖，也不具有降血糖作用。中医认为薏苡仁是一种药食同源的药物，性微寒，味甘淡，具有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓的功效，主要用于治疗各种原因引起的肢体浮肿、小便不利，或者脾虚引起的大便稀溏等症状。对于风湿痹痛、筋脉挛急、肺痈、肠痈等，也有一定的治疗效果。
另外，现代研究发现，薏苡仁中含有蛋白质、碳水化合物、纤维素，以及少量的维生素、微量元素等，均是机体所需的营养物质，适当食用可较好的补充营养。而且薏苡仁属于低升糖食物，适当食用不会造成血糖升高，糖尿病的患者也可以少量食用。而且在西医中薏苡仁并不具有药理作用，所以不具备升血糖或降血糖作用。
对于糖尿病或高血糖的患者，控制血糖应以生活干预为主，饮食方面应控制总热量的摄入，同时配合运动适当消化多余的热量，有利于血糖的稳定。在生活的基础上，可以在医生的指导下使用降糖药物，如二甲双胍、阿卡波糖等调控血糖。