对于山楂泡水一次放多少片临床上并没有十分明确的规定，一般情况下，建议山楂泡水放3-5片相对较合适，可以先将山楂投入杯中，再往杯中注入沸水，加盖焖泡5分钟后即可饮用。
山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，其味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效，主要用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症等病症。同时焦山楂消食导滞作用增强，可以用于治疗肉食积滞、泻痢不爽等病症。
山楂含有许多有效的药用成分，如果用于水中浸泡，可对人体起到健胃消食、活血化瘀、生津止渴、平喘化痰或利尿消肿等多种保健作用。一般情况下，山楂在泡水时建议一次放3-5片，由于山楂味酸，若是在泡水时放的量太多，可能会导致茶汤的滋味明显变酸，饮用之后可能会刺激胃部分泌出过多的胃酸，出现反酸的症状。
需要注意的是山楂泡水不能在空腹时饮用，以免刺激胃部分泌过多的胃酸，影响人体肠胃功能。如果空腹饮用山楂泡水出现腹痛等不适症状，建议及时到医院的中医科就诊，进行望、闻、问、切等检查明确具 体情况。