支气管发炎通常是由各种致病体感染，导致支气管黏膜出现充血、水肿的情况，甚至可能会导致分泌物增加，出现咳嗽、咳痰等症状。如果对鸡蛋、蛋糕等食物不过敏的情况下，支气管发炎的患者可以适量吃蛋糕，但应避免吃得过多，以免导致痰液增多，不利于疾病恢复。
支气管发炎患者要尽量减少摄入含渣较多的食品，由于在吃蛋糕的过程中，如果蛋糕渣误入呼吸道，可能会刺激呼吸道黏膜，致使咳嗽、咳痰症状进一步加重。如果蛋糕渣较少且比较松软，支气管发炎患者在食欲较差时，可以借助蛋糕补充营养，提高机体抵抗力，也有利于提高食欲，能够使支气管发炎的情况进一步好转。
对于支气管发炎的治疗，可以遵医嘱使用抗生素类药物进行抗感染治疗，如左氧氟沙星、罗红霉素、阿莫西林等。必要时还可以适当选择清热解毒、止咳化痰的中成药，如百咳宁颗粒、桂龙咳喘宁片等，缓解支气管发炎的临床症状。如果痰液黏稠、呼吸道干燥，可以借助超声雾化的方式进行缓解，常用药物包括异丙托溴铵、沙丁胺醇等，可较好地将痰液稀释后排出。
支气管发炎患者应保持室内空气流通，加强个人保护，出门时佩戴口罩 ，避免烟雾、粉尘、刺激性气体对呼吸道的影响。同时应适当进行体育锻炼，在严冬季节或天气突然变冷时，要注意衣着冷暖，及时增加衣服，预防或减少疾病发生。