枸杞一天吃多少比较合适，根据不同的用途，也会进行剂量的调整，可适当地进行增减。如果是作为入药食用，用量为6-12g，但具体数量应该遵医嘱，按药方服用。如果是自行单独食用枸杞，一次大概10g较好，不可过量食用，如果过量食用，易使人上火、流鼻血，造成眼睛红肿等不良反应。
枸杞含甜菜碱、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、磷等成分，既可作为中药药材，也可作为食材，有很好的滋补和药用价值，例如与菊花同用，具有疏风清热、平肝明目的功效。枸杞性平、味甘，具有补肾益精、养肝护目、补血安神的作用，适用于肝肾亏虚、头晕目眩、腰膝酸软、糖尿病、高血脂等人群。但并不是所有人都适合服用枸杞，如患肝病而内火炽盛者、内实热者需慎用，以免服用后热象加重，也就是上火，阴虚体质、腹泻、感冒、炎症等患者也应该少吃或者不吃，避免加重自身不适症状。