孩子晚上不吃饭一般会影响发育，家长要注意培养孩子良好的生活习惯，做到营养均衡全面，不要过度挑食或者偏食，以免影响身体健康。
如果孩子经常在晚上不吃晚饭，可能会出现食欲不振，睡眠质量下降等情况，不利于身体健康，甚至还有可能会因为营养摄入不足出现发育迟缓，出现身高和智力都比同龄人低的情况，而且抵抗力也会逐渐下降，严重时会影响到孩子的健康成长。所以孩子应该一日三餐保证定时定量进食，而且还要吃清淡有营养的食物，可以吃富含蛋白质食物，比如鸡蛋、牛奶，但是在晚上吃饭的时候一定要控制饭量，不要一次性吃得太多。因为孩子的胃肠功能相对较弱，如果一次性吃得太多，就有可能会增加胃肠道负担，特别是晚上活动量没有白天大，就有可能会出现腹部不适症状，比如腹胀、腹痛等。
平时要改掉一些不良饮食习惯，餐前避免进食零食，以免耽误正餐的进食。晚上尽量减少吃油腻生冷，难以消化食物，吃完饭之后也不要立即睡觉，可以适当进行运动锻炼。通过运动锻炼能够促进胃肠道蠕动，帮助食物消化吸收，但是不建议做剧烈运动，有可能会引起腹部疼痛。