临床上并没有哪11种中药养肝、护肝、保肝的这一说法，一般不止11种，比如柴胡、决明子、枸杞子等中药材，以及柴胡舒肝丸、龙胆泻肝丸、护肝片等中成药，都具有一定的养肝、护肝、保肝作用。
一、中药材：
1、柴胡：柴胡味苦、辛，性微寒，可入肝经，具有升举阳气、疏肝解郁、解表退热的功效，可用于缓解气虚下陷、肝郁气滞等症状，能够起到一定的养肝、护肝和保肝的作用；
2、决明子：决明子味甘、苦、咸，性微寒，归肝经、大肠经，具有清泻肝火、清肝明目的功效，通常用于治疗目赤肿痛，以及肝阳上亢引起的高血压，对肝脏有益；
3、枸杞子：枸杞子味甘，性平，归肝经、肾经，具有养肝护肝、补肾益精的功效，对于缓解肝肾阴虚的症状，具有一定作用。
二、中成药：
1、柴胡舒肝丸：主要成分有茯苓、麸炒枳壳、豆蔻、酒白芍、甘草、醋香附、陈皮等，具有舒肝理气、消胀止痛的作用，可以用于调理气郁不舒、脘胁痞闷、食滞不清、呕吐酸水等症状，也具有养肝、护肝、保肝的作用；
2、龙胆泻肝丸：主要由龙胆、柴胡、黄芩、泽泻等中药组成，具有清肝胆、利湿热的作用，可用于治疗肝胆湿热引起的头晕目赤、耳鸣耳聋等症状；
3、护肝片：主要成分有柴胡、茵陈、板蓝根、五味子等，具有疏肝理气、健脾消食的作用，可以用于慢性肝炎及早期肝硬化的辅助治疗，对肝脏有一定的好处。
除了上述几种中药材以及中成药之外，鸡血藤、当归、女贞子、乙肝扶正胶囊、舒肝丸、利肝和胃丸等药物，也对肝脏有利。但是在用药的时候，应先及时到医院的中医科就诊，由专业的中医医生辨证施治，不可自行盲目服药。