鸡蛋仔是一种由鸡蛋和面粉加工制作而成的小吃，其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪，以及维生素A、维生素B1、维生素E、钙、磷、钾等多种营养成分，相对而言有营养。适量吃鸡蛋仔可以起到补充人体消耗所需的营养物质及能量的作用，但是也要适当控制食用量。
生活中应避免一次性吃太多鸡蛋仔，因为鸡蛋仔中淀粉、脂肪、蛋白质、胆固醇含量较高，如果一次性吃太多鸡蛋仔，可能会增加胃肠道负担，引起消化不良，对身体造成不利影响。另外，肥胖的人群应尽量避免或减少吃鸡蛋仔，因为制作鸡蛋仔时可能会添加较多的糖，其热量相对较高，一般每100g鸡蛋仔中所含的热量大约为320千卡。如果一次性吃太多，可能会导致热量摄入过多，无法被机体及时消耗及代谢，从而可能会转化为脂肪在体内堆积，加重肥胖程度。