吃松花蛋能吃土豆，这两种食物中的营养成分没有相互影响，也没有明显的食用禁忌，因此一起食用不会导致身体产生不适症状，也不会引起中毒。
松花蛋即皮蛋，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质及微量元素等营养元素，适量进食后可起到补充身体所需的营养及能量的作用。土豆中主要含有淀粉、多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养元素，适量进食后可为机体补充能量，其中所含的膳食纤维进食后可促进胃肠道蠕动，也可一定程度上缓解便秘。二者可以同时进食，不会导致身体出现不适。
但应注意进食时应注意适量，特别是胆固醇较高的人群，以及血糖较高的人群，由于松花蛋中的胆固醇含量较高，土豆所含淀粉含量过高，大量进食后不利于血脂、血糖的控制，且有可能导致消化不良。