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橙子有酒精味还能吃吗

王蕤临床营养科副主任医师
首都医科大学附属北京安贞医院三甲复旦榜 A++

橙子有酒精味是否还能吃,需要观察橙子是否出现变质。在确保没有变质的情况下,通常可以吃。但是如果发生变质,则不建议继续吃。

1、可以吃:如果橙子只是单纯出现酒精味,没有伴随明显的臭味或表面发霉的迹象,通常可以正常吃。橙子出现酒精味是一种正常现象,主要是由于橙子中含有一定量的碳水化合物,熟透后会导致果肉中的糖分转化为乙醇,因此,会出现酒精味;

2、不可以吃:如果橙子的存放时间比较久,已经发生变质。橙子不仅出现酒精味,而且表面已经出现发黑或者有些发臭、发苦,通常不可以再吃。进食变质的橙子后,可能会对身体健康造成明显影响,如出现明显的腹痛、腹泻等一系列不良症状表现。

平时建议尽量选择比较新鲜的橙子,橙子中维生素C含量比较丰富,适量进食,可以为身体补充适当的营养物质,在一定程度上避免出现维生素C缺乏症状。

2023-10-04
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