人参可以对头发起到一定的功效与作用，主要在于促进头发生长、减少头发脱落。但需注意，如果是由于疾病原因导致的脱发，需及时前往正规医院进行诊治，以免耽误病情。
中医学认为"发为血之余"、"发为腎之候"、"肾主垫，封藏之本，精之处也，其华在发，其充在血脉"。也就是说头发生长需要精血滋养，而精血之根本在肝肾，亦需后天之脾土源源不断地充养，才能气血充足，头发秀美。气血虚无以养发，发脱落，需益气养血，助发生长。人参为五加科植物人参的干燥根和根茎，味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，具有益肾气、助肾阳的功效，并且能补气以生血养血，可起到生津养血的作用。因此，在专业医生的指导下适当食用人参，可滋养肾脏、补气养血，能使头发在一定程度上加快生长，并且使头发相对来说不易脱落。
人参除了对头发起到一定的功效与作用外，还可给人体带来一定的好处。人参甘温补虚，能大补元气、复脉固脱。人参归心经，还能补益心气、安神益智。